Українська
Валюта UAH
 Cироварня Міні Лакта 300л купити в Дніпро
Купити  Cироварня Міні Лакта 300л
 Cироварня Міні Лакта 300л
cyrovarnya-mini-lakta-300l

Cироварня Міні Лакта 300л

В наявності
Ціна:
1094648.52 грн
Оплата:
  • Готівковий,
  • Безготівковий,
  • Післяплата
  • Детально
Доставка:
  • Самовивіз,
  • Кур'єр,
  • Транспортна компанія,
  • Нова Пошта
  • Детально
Продавець
Україна, Дніпро
(Показати на мапі)
+380 
Показати телефон

Рейтинг компанії

75% позитивних відгуків із 4
14
14 років на Allbiz
Технічні характеристики
  • БрендЛакта-Сервис
  • Країна виробникУкраїна
Опис

Універсальна лінія «Молочний цех ЛАКТА 300» </ strong> призначена для переробки 300л молока в зміну і дозволяє отримати наступний асортимент м'яких сирів: </ p>

сир Традиція;
Бринза;
Сир Адигейський;
Сир Фета;
Чечіль;
Сулугуні ... </ p>

Технологічний процес виробництва молочної продукції </ strong>:
З метою отримання кінцевого продукту необхідної жирністю, розраховують за формулою, необхідну кількість знежиреного молока. Частина цільного молока з резервуара 1
насосом 2 відправляють в кінцевий резервуар 4, а решта підігрівають до tо = 35 - 45 ° С, подають на сепаратор насосом. Отримані після сепарації вершки надходять в
накопичувальний бачок, а знежирене молоко надходить в резервуар 4. Нормалізовану суміш пастеризують і охолоджують до температури заквашування.
Суха заквасочних культура (закваска) з пакетика висипається в молоко при постійному помішуванні 40 хв . до повного розчинення. Перед відкриттям пакетик
дезінфікується спиртом. Вносять молокозсідальної фермент. Перемішують 3 хвилини. Мішалку знімають, встановлюють ліри, молоко залишають для сквашування. Після
освіти згустку з певною кислотністю, включають ліри і поступово збільшуючи обороти, нарізають згусток. При досягненні сирних зерен певного розміру,
ліри зупиняють і встановлюють мішалки. Таким чином, зерна при подальшому перемішуванні не ріжуть, не утворюється так званої "сирної пилу", тобто білок не
йде в сироватку. Сироватково-зернову суміш зливають в прес-візок. Залишають на самопрессование. Потім проводиться розфасовка. Продукт переміщують в холодильну
камеру на охолодження до tо = 2 - 4 ° С.
Готова продукція зберігається при температурі tо = 2 - 4 ° С. </ P>

Для отримання всього асортименту продукції в одну зміну, компанія Лакта-Сервіс додатково комплектує:
1. Модулем для плавлення і вимішування сирної маси;
2. Модулем для формування кульок і ниток (Сири Сулугуні і Моцарелла);
3. Солільний басейнами;
4. Пресами для твердих сирів;
5. Вакуум-машиною для вакуумування сиру в пакети;
6. Резервуаром для ферментації кисломолочної продукції;
7. Резервуаром для вершків / ферментації сметани;
8. Гомогенізатором;
9. Автоматами фасування готової продукції;
10. Модульної централізованої мийкою CIP і т.д. </ P>

Переваги роботи з Лакта-Сервіс: </ strong> </ p>

На відміну від інших, </ em> ми не продаємо обладнання як туалетний папір - ми пропонуємо технологію; </ p>


На відміну від інших, </ em> ми не залишаємо клієнтів для вирішення своїх проблем з сезонністю зміни молока - ми виробляємо спільно вироблення і відпрацьовуємо технологію; </ p>


На відміну від інших, </ em> ми поставляємо лінії під ключ, виконуючи при цьому:
1. Розробку технологічних проектів (наявність сертифіката інженера-проектувальника) з метою офіційного узаконення виробництва;
2. Монтажні і пуско-налагоджувальні роботи обладнання (наявність Ліцензії на монтажні роботи);
3. Технологічний супровід, навчання персоналу правилам роботи на обладнанні та технології переробки молока висококваліфікованими інженерами і
технологами;
4. Гарантійне і сервісне обслуговування сервісної бригадою;
5. Впроваджуємо і відпрацьовуємо заквасочні культури і молокозсідальної ферменти на сировину Замовника.
6. Надаємо ТУ. </ P>

Умови поставки лінії </ strong>
1. Термін поставки: від 30 днів з моменту надходження передоплати.
2. Умови платежів:
30% - передоплата;
70% - за фактом готовності цеху до відвантаження;
3. Термін проведення монтажних і пуско-налагоджувальних робіт - від 2 до 5 днів.
4. Гарантійне обслуговування: 12 місяців з моменту завершення монтажних і пуско-налагоджувальних робіт.
5. Безвиїзного технологічну і технічну консультацію Лакта-Сервіс виробляє безкоштовно, протягом усього терміну експлуатації встановленого обладнання. </ P>

Додаткове обладнання на основному сайті: www.lakta-service.com </ p>

Зв'язатися з продавцем
Cироварня Міні Лакта 300л
 Cироварня Міні Лакта 300л
Способи доставки
Способи оплати
Порівняти0
ОчиститиОбрано позицій: 0